Bubuk Protein Kedelai
Nama Inggris: Bubuk Protein Kedelai
Sumber: Dimurnikan dan diekstraksi dari-kedelai non-transgenik berkualitas tinggi (bungkil kedelai yang dihilangkan lemaknya)
Spesifikasi Produk: Kandungan protein Lebih besar dari atau sama dengan 50% / Lebih besar dari atau sama dengan 80% / Lebih besar dari atau sama dengan 90% (dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan)
Penampilan: Serbuk halus berwarna putih krem hingga kuning pucat
Metode Pengujian: HPLC
Pengemasan: 1kg/kantong alumunium foil • 5kg/karton • 25kg/drum fiber
Penyimpanan: Simpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari dan suhu tinggi.
Umur Simpan: 24 bulan
Bubuk Isolat Protein Kedelai Massal (Lebih besar dari atau sama dengan 90%)|Protein Tumbuhan Fungsional Premium
Mendapatkan protein kedelai yang dapat diandalkan untuk industri makanan dan produksi suplemen memerlukan lebih dari sekadar melihat persentase proteinnya. Formulator pada tahun 2026 memerlukan bahan mentah yang menjamin asal non-GMO, profil rasa yang sangat netral, dan sifat fungsional yang sangat stabil-seperti emulsifikasi dan gelasi.
Diproses dari kedelai non-GMO yang dipilih secara ketat, Isolat Protein Kedelai kami menghasilkan konsentrasi protein melebihi 90%. Dengan memanfaatkan protokol hidrolisis enzimatik suhu rendah yang canggih, kami telah berhasil memitigasi alergen kedelai tradisional sekaligus mempertahankan matriks asam amino yang lengkap dan mudah dicerna. Ini adalah fondasi-label bersih terbaik untuk pemrosesan daging premium, peningkatan produk roti, dan lini nutrisi vegan.
Minta Harga Grosir 2026 & Sampel Gratis
1. Apa yang Memberi Keunggulan Teknis pada Isolat Protein Kedelai Kami?
Mari kita bahas permasalahan formulasi B2B yang paling umum: denaturasi protein dan risiko alergen.
Pemrosesan panas-standar sering kali merusak struktur asli kedelai, menyebabkan kelarutan buruk dan teksturnya berpasir. Kami mengabaikan hal ini sepenuhnya.Xi'an Tihealth menggunakan teknik hidrolisis enzimatik suhu rendah-yang dipatenkan.Langkah biokatalitik yang sangat terkontrol ini mencapai dua tujuan penting:
- Kemurnian Tanpa Kompromi (Lebih besar dari atau sama dengan 90%):Tepung ini secara efektif memisahkan komponen non-protein tanpa kerusakan termal, sehingga menghasilkan kepadatan protein yang sangat tinggi dibandingkan tepung kedelai standar 36%.
- Modifikasi Hipoalergenik:Pembelahan enzimatik secara fisik mengubah epitop alergenik asli (situs pengikatan) protein kedelai. Hal ini secara signifikan menurunkan reaktivitas imun, menjadikan isolat kami lebih aman,-pilihan terverifikasi SGS untuk demografi sensitif, termasuk lansia dan formula pediatrik khusus.
2. Spesifikasi Teknis Inti (Makanan Premium & Kelas Nutraceutical)
Bagi departemen QA/QC yang mengevaluasi stabilitas bahan mentah, transparansi adalah kuncinya. Di bawah ini adalah lembar data analitik untuk standar kami Lebih besar dari atau sama dengan 90% Isolat Protein Kedelai.
| Butir Analitis | Batas Spesifikasi | Metode Tes / Standar |
| Penampilan | Bubuk halus berwarna kuning muda hingga putih susu | Inspeksi Visual |
| Kandungan Protein (Dasar Kering) | Lebih besar dari atau sama dengan 90,0% | Metode Kjeldahl (N x 6.25) |
| kelembaban | Kurang dari atau sama dengan 7,0% | Pengeringan Oven 105 derajat |
| Abu | Kurang dari atau sama dengan 6,0% | Tungku Meredam 550 derajat |
| Ukuran Partikel | 100% lolos 100 jaring | Analisis Saringan |
| Nilai pH | 6.5 - 7.5 | Larutan Berair 10%. |
| Logam Berat | Kepatuhan yang ketat terhadap batasan pangan global | AAS / ICP-MS |
| Patogen (Salmonella/E.Coli) | Negatif | FDA-BAM / SPC |
3. Aplikasi Industri: Bagaimana Kinerjanya dalam Formulasi?
Di sinilah isolasi kita benar-benar bersinar. Ini menunjukkan sifat-pengikatan air dan-pengemulsi lemak yang agresif. Ketika ditambahkan ke bakso ikan, sosis, atau roti daging vegan, bahan ini mencegah pemisahan sari daging, secara dramatis meningkatkan kekuatan gel, dan memperpanjang umur simpan produk akhir secara keseluruhan.
Dalam pembuatan kue komersial bervolume tinggi (roti, kue kering, dan mie), isolat kedelai kami bertindak sebagai penguat struktur. Penyerapan minyaknya yang sangat baik membuat matriks adonan lebih elastis dan halus, mengunci kelembapan untuk secara efektif menunda retrogradasi (penuaan) pati selama penyimpanan.
Sebagai sumber protein lengkap yang nol-kolesterol,-bebas laktosa, produk ini secara sempurna meniru profil pelepasan asam amino yang diperlukan untuk pemulihan otot. Ini berfungsi sebagai bahan dasar ideal untuk protein shake vegan dan minuman fungsional non-susu, yang secara aktif mendukung kesehatan jantung.
4. Proses Ekstraksi: Dari Kacang Mentah hingga 90% Isolat
Jalur produksi kami dirancang untuk menghilangkan kotoran sekaligus menjaga integritas nutrisi:
- Penghilangan Lemak & Perlakuan Awal:Kedelai premium menjalani pembersihan, pengkondisian, dan penghilangan kulit yang ketat sebelum diolah menjadi bungkil kedelai-yang dihilangkan lemaknya dengan suhu rendah.
- Ekstraksi Basa & Pengendapan Asam:Protein larut diekstraksi menggunakan larutan berair yang dikalibrasi secara tepat. Kami kemudian menerapkan pengendapan asam untuk membentuk dadih protein dengan konsentrasi tinggi, yang disentrifugasi untuk isolasi maksimum.
- Hidrolisis Enzimatik:Larutan isolat diolah dengan enzim-berkualitas makanan tertentu untuk menyempurnakan berat molekul dan menetralkan lokasi alergi.
- Pengeringan & Sterilisasi Semprot:Cairan yang dimurnikan langsung disemprotkan-dikeringkan menjadi bubuk mikro-halus, dan menjalani sterilisasi bersamaan untuk menjamin keamanan mikrobiologis.
5. Amankan Rantai Pasokan Massal Anda dengan Xi'an Tihealth
Dengan keahlian bertahun-tahun dalam ekstrak tumbuhan dan bahan mentah nutrisi, Xi'an Tihealth beroperasi secara ketat di bawahSistem Manajemen Mutu ISO9001:2015. Kami memberikan stabilitas formulasi yang dapat Anda andalkan.
- Kemasan Standar:Drum komersial seberat 20 kg atau tas-multilapis tugas berat untuk mencegah masuknya kelembapan.
- Dokumentasi:Setiap batch dikirimkan dengan Sertifikat Analisis (COA) yang komprehensif dan deklarasi Non-GMO.
Siap untuk meningkatkan matriks protein Anda? Mari terhubung untuk mendiskusikan persyaratan viskositas atau gelasi spesifik Anda.
Hubungi Tim Penjualan Teknis Kami
6. Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
T: Apakah bubuk protein kedelai Anda Non-GMO?
Ya, isolat protein kedelai kami bersumber dari kedelai konvensional yang bukan-hasil rekayasa genetika. Kami memberikan ketertelusuran penuh dan sertifikasi Non-GMO berdasarkan permintaan.
T: Bagaimana isolat ini meningkatkan produksi daging analog (daging vegan)?
Dalam formulasi daging-nabati, isolat kami yang lebih besar dari atau sama dengan 90% menawarkan pengikatan air-dan emulsifikasi-lemak yang agresif. Hal ini mencegah produk mengering saat dimasak dan menciptakan "gigitan" berserat asli yang meniru jaringan otot hewan sebenarnya.
T: Dapatkah Anda mengakomodasi pengujian analitis khusus untuk logam berat atau pestisida?
Sangat. Meskipun batch standar kami memenuhi batas keamanan pangan internasional yang ketat, kami sering bekerja sama dengan-laboratorium pihak ketiga (seperti SGS atau Eurofins) untuk menyediakan pengujian izin khusus untuk peraturan regional tertentu.
Tag populer: bubuk protein kedelai, produsen, pemasok, pabrik bubuk protein kedelai Cina, harga bubuk spirulina
You Might Also Like
Kirim permintaan